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秋のお菓子・・おいも、かぼちゃ。

 

お知らせが遅くなりましたが、、

先月過ぎから、秋のお菓子を工房で並べております。

 

去年の秋から登場の おいものサブレは

ハリネズミの形をしていて

さつまいもを沢山 混ぜ込んでいます。

去年より、さくっと食感を改良をして

よりサブレらしくなっているかと 思います。

中はやさしく、表面は香ばしく

それぞれの風味の違いも、お楽しみいただけます様に。

 

さつまいも も色々な種類がありますが、

ほくっとした  昔ながらの、焼き芋に合うような

粉質のタイプのものを選んでいます。

 

 

 

 

かぼちゃのパウンドケーキは 今年の秋で 3年目でしょうか、

もうおなじみになりつつあります・・!

北海道の栗かぼちゃを使い、こちらも沢山生地に混ぜ込んで

焼いています。

 

 

 

 

そして、今日から10月。

今週からは りんごのカトルカールと

松の実とあんずのタルトを 焼き始める予定です。

その2つも また お知らせをしたいと

思います。

 

秋のお菓子、かぼちゃもさつまいも、りんご、と

材料次第で、終了の時期がまだわかりませんが、

しばらく焼いていきますので

どうぞ、よろしくお願いいたします!

 

 

 

 

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